Madfotos til bogen med spændende og meget forskellige fortælling om 19 mænds MIT VILDESTE MÅLTID – en spændende, anderledes bog og ikke mindst lærke opskrifterne af Claus Henriksen. (Forsidebillede privateje af Eske)

Som madfotograf har jeg taget mange forskellige madbilleder med forskellige stil, look, stemning og sanselighed – denne gang var kunsten, at kigge på den enkel fortælling med tilhørere ret og gøre opskrift-billedet så aktisk som mulig for at undstøtte historie. Finde det regi som passede til fortællingen og indleve sig fortælling og prøve at gøre maden så lækker som muligt.
Det var en rigtig en rigtig sjov og god opgave, da disse billeder krævelse mere indlevelse i fortælling end det plejer at være og ikke mindst og godt og sjovt samarbejde med Lars fra Forlaget Spacecraf og Claus Henriksen  køkkenchef på Dragsholm Slot – som tryllede de lækkert retter frem.

En kold og blæsende sommerdag fotografere Lars fra Forlaget Spacecraft og jeg til bogen “mit vildeste måltid” – Fantastik mad hele dagen i meget smukke omgivelser på Dragsholm slot.

En lille smule ødemark fornemmelse at fotografere i blæsevejr og smage grillet gedetarmen – smagte lækkert.

Klik på billedet for at se flere madbilleder.

Kogebogen Mit Vildeste Måltid som jeg har taget billeder vandt “Bedste danske, internationale kogebog, kåret ved Gourmand World Cookbook Awards, 2018” verdens største internationale kogebogs-konkurrence.

Læs mere om bogen på Carlogcollecive

Opskrifterne er genskabt af tidligere souschef på NOMA, Claus Henriksen, nu køkkenchef på Dragsholm Slot (Portrætfoto: Camilla Hey)

Bogen MIT VILDESTE MÅLTID fra Forlaget Spacecraft
(Portrætfoto af Claus Henriksen og madfotos af Camilla Hey).

De 19 medvirkende er: Eske Willerslev, Janus Metz, Allan Olsen, Olafur Eliasson, Rasmus Tantholdt, Carsten Jensen, Teitur, Christoffer Boe, Knud Romer, Stig Åvall Severinsen, Lars Lilholt, Thomas Buttenschøn, Rasmus Rohde, Jan Sonnergaard, Thomas Levin, Mads Nissen, Jens Jørn Spottag, Hassan Preisler, Jonas Bjerre.